एक बड़े बर्तन में हल्के नमक वाले पानी को उबाल लें। पेने डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि यह नरम हो लेकिन थोड़ा फर्म, 8 से 10 मिनट तक पक न जाए। छान लें और अलग रख दें।

जबकि पास्ता पक रहा हो, मध्यम आंच पर एक बड़े बर्तन में मक्खन पिघलाएं। प्याज और शिमला मिर्च डालें; तब तक सॉटे करें जब तक कि पारदर्शी न हो जाएं, लगभग 5 मिनट। सुअर का मांस डालें और तब तक पकाएं जब तक कि यह समान रूप से भूरा और टुकड़ों में न बन जाए, 7 से 10 मिनट। अतिरिक्त चर्बी निकालें और एक कटोरे में स्थानांतरित करें।