कुकपाल AI
recipe image

फाइलेट मिग्नन और बालसामिक स्ट्रॉबेरी

लागत $30, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $30

सामग्रियां

  • मुख्य सामग्री

    • 🍓 2 कप टुकड़े किए हुए स्ट्रॉबेरी
    • ¼ कप भूरी चीनी
    • ¼ कप बालसामिक सिरका
    • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
    • 🥩 4 (6 औंस) फाइलेट मिग्नन (बीफ टेंडरलोइन)
    • 🧂 नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
    • 🧈 1 बड़ा चम्मच ठंडा मक्खन
    • ताजा पीसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार

चरण

1

एक कटोरे में स्ट्रॉबेरी, भूरी चीनी और बालसामिक सिरका मिलाएं। 1 से 3 घंटे के लिए छोड़ दें, बीच-बीच में अच्छी तरह से हिलाएं।

2

ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम करें।

3

एक ओवन-सुरक्षित तवे में उच्च आंच पर जैतून का तेल गरम करें। फाइलेट्स पर नमक और काली मिर्च छिड़कें, फिर प्रत्येक तरफ 1 से 2 मिनट तक सेंकें जब तक कि अच्छी तरह से भूरा न हो जाए।

4

तवे को ओवन में स्लाइड करें और जब तक कि केंद्र में लाल-गुलाबी रंग न आ जाए, लगभग 10 मिनट तक पकाएं या जब तक कि केंद्र में डाला गया थर्मामीटर 130°F (54°C) न पढ़े। फॉइल के साथ ढकी प्लेट पर स्टेक को आराम दें।

5

स्ट्रॉबेरी को छान लें और तरल को छोड़ दें। स्टेक के रस को एक सॉसपैन में डालें, स्ट्रॉबेरी डालें और मध्यम-कम आंच पर उबाल लाएं। मक्खन को सॉस में पिघलाएं, पैन को झुकाकर धीरे-धीरे मिलाएं।

6

प्रत्येक फाइलेट को ½ कप स्ट्रॉबेरी सॉस और ताजा पीसी हुई काली मिर्च के साथ सर्व करें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

438

कैलोरी

  • 26g
    प्रोटीन
  • 22g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 27g
    वसा

💡 टिप्स

अतिरिक्त शानदारी के लिए, ताजे जड़ी-बूटियों जैसे थाइम या धनिया से अंतिम व्यंजन को सजाएं।यह सुनिश्चित करें कि तवा ओवन-सुरक्षित है ताकि अनावश्यक हैंडलिंग से बचा जा सके।सबसे अच्छे स्वाद प्रोफाइल के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बालसामिक सिरका का उपयोग करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।