325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर ओवन को पहले से गरम करें। 10-इंच का ट्यूब पैन घी लगाएं।

एक मध्यम कटोरे में आटा और बेकिंग पाउडर को मिलाएं; अलग रखें। तरल मापन में दूध और एक्सट्रैक्ट्स को मिलाएं; अलग रखें।

एक बड़े कटोरे में इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके चीनी, मक्खन और शॉर्टनिंग को क्रीम करें जब तक कि यह हल्का और फुला हुआ न हो। अंडे एक-एक करके जोड़ें, प्रत्येक जोड़ने के बाद अच्छी तरह से बीट करें। बैच में आटे के मिश्रण को दूध के मिश्रण के साथ बदलते हुए बीट करें, आटे के मिश्रण से शुरू और खत्म करें। मिश्रण को तैयार पैन में चम्मच से डालें।

पूर्व-गरम किए गए ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि बीच में एक टूथपिक डालने पर साफ़ न आए, 90 से 105 मिनट तक। तार रैक पर पैन में 10 मिनट तक ठंडा करें।

जबकि केक ठंडा हो रहा हो, ग्लेज़ बनाएं: सॉस पैन में चीनी, पानी और एक्सट्रैक्ट्स को मिलाएं। चीनी घुलने तक उबाल लाएं, हिलाते रहें।