फ्लैंक स्टीक बारबेक्यू
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $25
फ्लैंक स्टीक बारबेक्यू
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
मरिनेड
- ¾ कप वनस्पति तेल
- ¼ कप सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच शुद्ध श्वेत सिरका
- 🍯 3 बड़े चम्मच शहद
- 🧄 1 ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 ½ छोटा चम्मच अदरक पाउडर
- 🧅 1 हरी प्याज, पतला काटा हुआ
मुख्य सामग्री
- 🥩 1 (1 1/2-पाउंड) फ्लैंक स्टीक
चरण
एक कटोरे में वनस्पति तेल, सोया सॉस, सिरका, शहद, लहसुन पाउडर, अदरक और हरी प्याज को एक साथ मिलाएं; एक रीसीलेबल प्लास्टिक बैग में डालें। फ्लैंक स्टीक डालें, मरिनेड से लेपित करें, अतिरिक्त हवा निकालें और बैग बंद करें। कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में मरिनेट करें।
बाहरी ग्रिल को मध्यम-उच्च ताप पर पूर्व गरम करें, और ग्रेट को हल्का तेल लगाएं।
फ्लैंक स्टीक को मरिनेड से निकालें और अतिरिक्त झटकें। मरिनेड को एक छोटे सॉस पैन में डालें और अलग रखें।
पूर्व गरम ग्रिल पर फ्लैंक स्टीक को तब तक पकाएं जब तक कि यह मजबूत और गुलाबी-लाल और केंद्र में रसीला न हो, प्रत्येक तरफ लगभग 5 मिनट। केंद्र में एक तात्कालिक थर्मामीटर डालने पर 130°F (54°C) पढ़ना चाहिए मध्यम-कच्चा के लिए। ग्रिल से हटाएं, फॉइल से ढकें, और 10 मिनट आराम दें। ढाल के खिलाफ पतला काटें।
जबकि स्टीक पक रहा है और आराम कर रहा है, मध्यम-उच्च ताप पर मरिनेड को उबाल लाएं। ताप कम करें और 10 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं। स्लाइस किए हुए स्टीक पर डालें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
382
कैलोरी
- 14gप्रोटीन
- 11gकार्बोहाइड्रेट
- 32gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छे परिणाम के लिए, स्टीक को पूरी रात फ्रिज में मरिनेट करें ताकि अधिकतम स्वाद मिले।यह सुनिश्चित करें कि ग्रिल ठीक से पूर्व गरम किया गया है ताकि स्टीक ग्रेट से चिपकने से बचे।ढाल के खिलाफ काटने से स्टीक के कोमल टुकड़े प्राप्त होंगे।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।