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फ्लैंक स्टेक पिनव्हील्स

लागत $20, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $20

सामग्रियां

  • मसाला

    • ¼ कप जैतून का तेल
    • ¼ कप सोया सॉस
    • 🍷 ¼ कप लाल शराब
    • ¼ कप वर्सेस्टरशायर सॉस
    • 1 बड़ा चम्मच डिजन मस्टर्ड
    • 🍋 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
    • 🧄 1 लहसुन, कुचला हुआ
    • 1 छोटा चम्मच इटैलियन मसाला
    • ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

  • मुख्य

    • 1 (1 1/2-पाउंड) फ्लैंक स्टेक, 1/2 इंच मोटाई तक पीटा हुआ
    • 🧄 1 लहसुन, कुचला हुआ
    • 🧂 ¼ छोटा चम्मच नमक
    • 🧅 ¼ कप कटा हुआ प्याज
    • ¼ कप महीन सूखे ब्रेड क्रंब्स
    • 1 कप जमे हुए कटा हुआ पालक, पिघला हुआ और सूखा हुआ
    • ½ कप टुकड़े हुए फेटा पनीर

चरण

1

जैतून का तेल, सोया सॉस, लाल शराब, वर्सेस्टरशायर सॉस, डिजन मस्टर्ड, नींबू का रस, कुचला हुआ लहसुन, इटैलियन मसाला, और काली मिर्च को एक बड़े रिसील बैग में मिलाएं। बैग को दबाकर सामग्री को मिलाएं।

2

फ्लैंक स्टेक को छुरी से छेदकर लगभग 1 इंच के अंतर पर छोटे चीरे बनाएं। स्टेक को मसाले वाले बैग में रखें, पूरी तरह से मसाले से लेपित करें, बैग को बंद करें, और 8 घंटे से रातभर फ्रिज में मसाले में भिगोएं।

3

ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें।

4

कटिंग बोर्ड पर, नमक के साथ लहसुन को पेस्ट बनाने के लिए कुचलें।

5

स्टेक को मसाले से निकालें, बचे हुए मसाले को फेंक दें, और इसे काम करने वाली सतह पर रखें। स्टेक पर लहसुन का पेस्ट फैलाएं। प्याज, ब्रेडक्रंब्स, पालक, और फेटा पनीर की परतें ऊपर डालें।

6

स्टेक को एक छोटी तरफ से लंबाई में तंग रोल करें, फिर रसोई के धागे या टूथपिक्स से सुरक्षित करें। रोल किए गए स्टेक को उथले ग्लास बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।

7

पहले से गरम ओवन में ढके बिना लगभग 1 घंटे तक बेक करें, या जब तक आंतरिक तापमान 145°F (63°C) तक न पहुंच जाए।

8

ओवन से निकालने के बाद स्टेक को 5 मिनट तक आराम करने दें। 1 इंच के टुकड़े काटकर परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

300

कैलोरी

  • 18g
    प्रोटीन
  • 10g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 20g
    वसा

💡 टिप्स

मांस को समान रूप से ढकने के लिए थोड़ा-सा बैग मसाज करें।स्टेक का आंतरिक तापमान सही तरीके से जांचने के लिए मीट थर्मामीटर का उपयोग करें।बेक करने के बाद स्टेक को आराम करने देने से काटते समय रसीला भराव बना रहता है।अगर आपको पसंद हो तो ताजा पालक का उपयोग करें, लेकिन पानी भरे भराव से बचने के लिए यह सुनिश्चित करें कि यह सूखा है।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।