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फ़्लैंक स्टेक मशरूम सॉस के साथ

लागत $15, सेव करें $8

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • Main

    • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
    • 🧈 2 बड़े चम्मच मक्खन, विभाजित
    • 🍄 8 औंस मशरूम, कटा हुआ
    • 🧄 1 लहसुन की कली, बारीक कुचला हुआ
    • 1 बड़ा चम्मच ताजी रोजमेरी की पत्तियाँ, कटी हुई
    • 2 पैकेट सांद्रित गोमांस का स्टॉक
    • 💧 ¼ कप पानी

चरण

1

एक 10-इंच की तवा में मध्यम आँच पर 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें। गोमांस डालें; दोनों तरफ से अच्छी तरह से भूरा होने तक और वांछित पकावट तक पकाएं। बीच में एक तुरंत-पढ़ने वाले थर्मामीटर डालने पर यह 130 डिग्री F (63 डिग्री C) पढ़ना चाहिए मध्यम-कच्चे के लिए, लगभग 10 मिनट। गोमांस को तवा से निकाल दें।

2

उसी तवा में 1 बड़ा चम्मच मक्खन और शेष 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें। मशरूम डालें; नरम होने तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, लगभग 5 मिनट। लहसुन और रोजमेरी डालें; बस खुशबू आने तक पकाएं, लगभग 30 सेकंड। सांद्रित स्टॉक, पानी और शेष 1 बड़ा चम्मच मक्खन मिलाएं जब तक मक्खन पिघल न जाए। गर्मी से हटा दें।

3

गोमांस को पट्टी के विपरीत तिरछा पतले टुकड़ों में काटें। मशरूम सॉस को गोमांस पर सर्व करें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

260

कैलोरी

  • 19g
    प्रोटीन
  • 5g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 18g
    वसा

💡 टिप्स

गोमांस को मध्यम-कच्चा पकाएं अधिकतम कोमलता और स्वाद के लिए।ताजी रोजमेरी का उपयोग करें अधिक तीव्र स्वाद के लिए; यदि ताजी उपलब्ध न हो तो सूखी रोजमेरी का उपयोग किया जा सकता है।इस पकवान को मैश किए हुए आलू या भुने हुए हरे सब्जियों के साथ परोसें स्वाद को संतुलित करने के लिए।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।