सामग्री इकट्ठा करें।

आटे को प्रोसेसर में नापें, रेगुलर ब्लेड जुड़ा हो। ठंडा और घना शॉर्टनिंग और अनसाल्टेड मक्खन डालें। नमक डालें, ढक्कन बंद करें, और हल्के से मिश्रण करने के लिए तीन बार पल्स करें।

जब मोटर चल रही हो, तो बर्फीला पानी धीरे-धीरे फूड प्रोसेसर के बाउल में डालें, जब तक कि आटा नोटिस करने योग्य ढीला न हो जाए। एक बड़ा गांठ होने का इंतजार न करें।

ढीले आटे को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, और इसे अपने हाथ से एक गेंद बनाएं, थोड़ा सा दबाकर इसे चिपकने दें। यदि यह गेंद नहीं बनता, तो थोड़ा सा और पानी डालें।