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फ्रा डियावोलो सॉस विद पास्ता

लागत $15, सेव करें $8

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • मुख्य सामग्री

    • 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
    • 🧄 6 लहसुन की कलियाँ, कूटी हुई
    • 🍅 3 कप पूरी छिली हुई टमाटर तरल के साथ, कटा हुआ
    • 🧂 1 ½ छोटे चम्मच नमक
    • 1 छोटा चम्मच क्रश किया हुआ लाल मिर्च के फ्लेक्स
    • 🍝 1 (16 औंस) पैकेज लिंगुइन पास्ता
    • 🦐 8 औंस छोटे झींगे, छिलका उतारा हुआ और धागा निकाला हुआ
    • 8 औंस बे स्कैलॉप्स
    • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा अजवाइन

चरण

1

एक बड़े सॉसपैन में मध्यम आँच पर 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और लहसुन को गरम करें। जब लहसुन सिसकने लगे, तो टमाटर डालें और नमक और लाल मिर्च के फ्लेक्स से स्वाद दें। उबाल लाएँ, फिर कम आँच पर 30 मिनट तक ढककर पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें।

2

इस बीच, एक बड़े बर्तन में हल्का नमक वाला पानी उबाल लाएँ। 8 से 10 मिनट तक पास्ता पकाएँ, या जब तक अल डेंटे न हो; छान लें।

3

एक बड़े फ्राइंग पैन में शेष 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल को उच्च आँच पर गरम करें; झींगे और स्कैलॉप्स डालें। झींगे गुलाबी होने तक, लगभग 2 मिनट, बार-बार हिलाते हुए पकाएँ।

4

झींगे और स्कैलॉप्स को टमाटर मिश्रण में मिलाएँ और अजवाइन मिलाएँ। सॉस को फिर से उबालने तक पकाएँ, लगभग 3 से 4 मिनट। पास्ता पर सॉस से सर्व करें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

335

कैलोरी

  • 19g
    प्रोटीन
  • 46g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 9g
    वसा

💡 टिप्स

अतिरिक्त मसाले के लिए, लाल मिर्च के फ्लेक्स की मात्रा बढ़ाएँ या तेज़ सॉस की एक बूंद डालें।सबसे अच्छा स्वाद के लिए ताज़ा समुद्री भोजन का उपयोग करें, लेकिन सही तरीके से थाव किए गए जमे हुए झींगे और स्कैलॉप्स भी काम में ले सकते हैं।अतिरिक्त अजवाइन या ग्रेटेड परमेज़ान पनीर का एक छिटकाव डालें ताकि अधिक स्वाद और प्रस्तुति में सुधार हो।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।