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फ्रेंच चॉकलेट केक

लागत $8.5, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 परोसतों की संख्या
  • $8.5

सामग्रियां

  • मिठाई योगदानक

    • ½ कप सफेद चीनी
    • ½ बड़ा चम्मच पिसी हुई चीनी, धूलने के लिए

  • चॉकलेट

    • 🍫 10 (1 औंस) अर्ध-मीठी चॉकलेट के टुकड़े

  • वसा

    • 🧈 ¾ कप बिना नमक का मक्खन, घनाकार कटा हुआ

  • स्वाद योगदानक

    • 2 छोटे चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

  • अंडे

    • 🥚 5 अंडे, अलग किए

  • शुष्क सामग्री

    • ¼ कप छनी हुई सामान्य आटा

  • उठाऊ तत्व

    • 1 झटका क्रीम ऑफ़ टार्टर
    • 🧂 स्वाद के अनुसार नमक

चरण

1

325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर ओवन को पहले से गरम करें। 9-इंच के स्प्रिंगफॉर्म केक के टिन को जायदा तेल लगाएं और थोड़ी सी चीनी से धूलें।

2

एक बड़े पैन में, मध्यम गर्मी पर चॉकलेट, मक्खन और बची हुई चीनी को चिकना होने तक पिघलाएं। वेनिला मिलाएं और थोड़ा ठंडा होने दें।

3

एक-एक करके अंडे के पीले भाग को चॉकलेट मिश्रण में फेंटें, फिर आटा मिलाएं।

4

अंडे के सफेद भाग को क्रीम ऑफ़ टार्टर और नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कि मजबूत चोटियाँ न बन जाएं। चॉकलेट मिश्रण में 1/3 सफेद भाग मिलाएं, फिर बाकी को धीरे-धीरे मिलाएं।

5

बैटर को तैयार टिन में डालें, हवा के बुलबुले छोड़ने के लिए थपथपाएं और 45 से 60 मिनट तक बेक करें। 30 से 35 मिनट के बाद अगर असमान हो तो केक को घुमाएं।

6

तार जाल पर पूरी तरह से ठंडा होने तक केक को ठंडा करें, फिर टिन से बाहर निकालें। परोसने से पहले पिसी हुई चीनी से धूलें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

294

कैलोरी

  • 5g
    प्रोटीन
  • 24g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 21g
    वसा

💡 टिप्स

सबसे अच्छा स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाली अर्ध-मीठी चॉकलेट का उपयोग करें।टिन से बाहर निकालने से पहले केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें ताकि दरार या क्षति से बचा जा सके।अधिक विलासिता के लिए इसे फल के कूलिस या मस्त फ्री के साथ परोसें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।