फ्रेंच प्याज चिकन मीटबॉल
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 मिनट
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
फ्रेंच प्याज चिकन मीटबॉल
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 मिनट
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मीट
- 🍗 450 ग्राम चिकन की टुकड़ी
स्टोर सामग्री
- ½ कप ब्रेड क्रंब्स
- 1 (1 औंस) पैकेज शुष्क फ्रेंच प्याज सूप मिश्रण
- 🥚 1 अंडा
- 🧄 1 चम्मच कुचला लहसुन
- 🧈 2 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच सफेद चीनी
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- ⅓ कप लाल शराब
- 🧂 ½ चम्मच नमक
- ¼ चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच सामान्य आटा
सब्जियाँ
- 🧅 2 मध्यम प्याज, पतली कटी हुई
शोरबा
- 1 ½ कप गोमांस की शोरबा
झारियाँ और मसाले
- ½ चम्मच सूखी थाइम
पनीर
- 🧀 6 औंस ग्रुयेर पनीर, कुचला हुआ
चरण
ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।
एक मध्यम कटोरे में चिकन, ब्रेड क्रंब्स, प्याज सूप मिश्रण, अंडा और लहसुन को अच्छी तरह मिलाएँ; अच्छी तरह मिलाने के बाद, सोलह 1 ½-इंच के कीमा बॉल बनाएँ।
मध्यम आंच पर एक सॉसपैन में मक्खन पिघलाएँ। प्याज और चीनी डालें; प्याज नरम होने तक पकाएँ, लगभग 720 सेकंड।
इस बीच, एक ओवन-सेफ स्किलेट में जैतून का तेल मध्यम-उच्च आंच पर गरम करें। कीमा बॉल डालें; अक्सर पलटते हुए किनारों को भूरा होने तक पकाएँ, लगभग 240 सेकंड।
स्किलेट को पहले से गरम ओवन में स्थानांतरित करें; कीमा बॉल को बीच में गुलाबी न रहने तक बेक करें, लगभग 900 सेकंड। कीमा बॉल को आधे समय में जाँचें; अगर वे नीचे बहुत भूरे हो रहे हैं, तो पलटें।
प्याज में लाल शराब, नमक, और काली मिर्च मिलाएँ; मध्यम आंच पर 180 सेकंड तक पकाएँ। गोमांस की शोरबा और थाइम डालें; उबाल आने दें। आंच को कम करें; धीरे-धीरे आटा मिलाएँ। थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएँ, 120 से 180 सेकंड और।
कीमा बॉल को ओवन से निकालें; ऊपर से प्याज की सॉस डालें। ग्रुयेर पनीर से ढकें; स्किलेट को पिघलने तक ओवन में वापस रखें, लगभग 300 सेकंड।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
537
कैलोरी
- 45gप्रोटीन
- 25gकार्बोहाइड्रेट
- 27gवसा
💡 मीटबॉल को अंडे के नूडल्स, मसालेदार लाल आलू, या फ्रेंच ब्रेड के साथ परोसें एक पूर्ण भोजन के लिए।स्वाद और पिघलने के लिए ताजा कुचला ग्रुयेर पनीर का उपयोग करें।प्याज को धीरे-धीरे पकाएँ ताकि वे कैरामेलाइज हों, जो उनकी मिठास को बढ़ाता है और सॉस को गहराई देता है।