बीफ रिब्स को एक बड़े स्टॉक पॉट में मध्यम आंच पर रखें। सभी तरफ से भूरा करें। पानी से ढककर उबाल लाएं, फिर ढक दें, आंच कम करें और 1 घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं।

मांस और हड्डियों को ठंडा होने के लिए एक कटिंग बोर्ड पर निकाल दें। प्याज, बीफ ब्रोथ और नमक को पसलियों के पानी में मिलाएं। उबाल लाएं, फिर आंच कम करें और 1 घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं।

जब हड्डियां ठंडी होने लगें, तो उन पर से मांस को चाकू से अलग करें। मांस को छोटा-छोटा काटें और सूप में मिलाएं।

एक घंटे के धीमी आंच पर पकाने के बाद, सूप को तरल मसाला और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च से सुगंधित करें। 30 मिनट और धीमी आंच पर पकाएं।

ओवन ब्रोइलर को प्रीहीट करें।

फ्रेंच ब्रेड को ऐसे टुकड़ों में काटें जो आपके सर्विंग बाउल में फिट हों। टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें और पिघला हुआ मक्खन से ब्रश करें। लहसुन पाउडर और पप्रिका से छिड़कें। प्रीहीटेड ब्रोइलर के नीचे रखें जब तक कि भूरा न हो जाए, 2 से 10 मिनट।