ताजे चेरी शॉर्टकेक
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 24 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $12
ताजे चेरी शॉर्टकेक
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 24 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
भरावन
- 🍒 6 कप बिंग चेरी, बीज निकालकर और आधा करके
- 6 बड़े चम्मच सफेद चीनी
- 🍋 2 नींबू, छिलका निकालकर
शॉर्टकेक
- 🌾 2 कप मैदा (सार्वभौमिक)
- 1/4 कप सफेद चीनी
- 2 चम्मच क्रीम ऑफ़ टार्टर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 🌰 1 चम्मच पिसी दालचीनी
- 1 चम्मच पिसी इलायची
- 🧂 1/2 चम्मच नमक
- 🧈 1/2 कप जमे हुए मक्खन
- 🥚 1 अंडा, फटा हुआ
- 🥛 1/2 कप ठंडा हाफ-एंड-हाफ, या जरूरत के अनुसार और
- 🥚 1 अंडे का सफेद भाग (वैकल्पिक)
- 1 चम्मच सफेद चीनी, या स्वाद के अनुसार
टॉपिंग्स
- 1 कप झटकी लगी क्रीम
- 🌰 1 कप कटा हुआ बादाम
- 🍒 6 चेरी, डंठल के साथ
चरण
चेरी, चीनी और नींबू के छिलके को एक कटोरे में मिलाएं। 2-3 घंटे तक रखें।
ओवन को 425°F (220°C) पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट को पार्चमेंट पेपर से ढकें।
एक कटोरे में मैदा, चीनी, क्रीम ऑफ़ टार्टर, बेकिंग सोडा, दालचीनी, इलायची और नमक मिलाएं। मक्खन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें जब तक कि मोटे कण न बन जाएं। फिर फटे हुए अंडे और हाफ-एंड-हाफ मिलाएं जब तक कि आटा गुच्छे में न आ जाए।
टेनिस बॉल-आकार के टुकड़े लें, 1/2 इंच मोटी डिस्क में दबाएं, अंडे के सफेद भाग से ब्रश करें और चीनी छिड़कें।
सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, लगभग 12-14 मिनट। तार पर ठंडा होने दें।
केक को आधा काटें। चेरी, झटकी लगी क्रीम और बादाम से भरें। ऊपर से झटकी लगी क्रीम, बादाम और एक पूरी चेरी से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
643
कैलोरी
- 12gप्रोटीन
- 85gकार्बोहाइड्रेट
- 31gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा स्वाद के लिए ताजे चेरी का उपयोग करें।काटने से पहले आटे को पूरी तरह से ठंडा होने दें ताकि परतें साफ हों।अधिक मसालेदार स्वाद के लिए, इस्तेमाल से पहले कटे हुए बादाम को हल्का भूनें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।