एक बड़े पैन में मध्यम आँच पर तेल गरम करें।

चिकन के टुकड़ों को स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च से मसालेदार करें।

चिकन के टुकड़ों को आटे में लपेटें ताकि ढक्कन बन जाए।

चिकन के टुकड़ों को पैन में रखें और एक तरफ़ सुनहरा भूरा होने तक मध्यम आँच पर तलें।

चिकन को पलटें और दूसरी तरफ़ सुनहरा भूरा होने तक तलें, जब तक कि चिकन अंदर से गुलाबी न हो और उसका रस साफ़ न निकले।