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तले हुए चिकन गिज़ार्ड

लागत $7.5, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $7.5

सामग्रियां

  • चिकन

    • 1 ½ पाउंड चिकन गिज़ार्ड

  • बेटर और मसाले

    • 🌾 ½ कप आटा (ऑल-पर्पस फ्लोर)
    • 🧂 1 ½ बड़े चम्मच सीज़न्ड नमक
    • 1 ½ छोटे चम्मच काली मिर्च पाउडर
    • 1 ½ छोटे चम्मच लहसुन पाउडर

  • तलने का तेल

    • 2 कप वनस्पति तेल, तलने के लिए

चरण

1

चिकन गिज़ार्ड से अतिरिक्त चर्बी और कड़ी पेशियों को काट दें। ठंडे पानी से धोएं।

2

गिज़ार्ड को ठंडे पानी के बर्तन में रखें। पानी और गिज़ार्ड को उबालने तक लाएं; लगभग 15 मिनट तक उबालें। छलनी का उपयोग करके गिज़ार्ड को छान लें। ठंडा होने दें।

3

इस बीच, आटा, सीज़न्ड नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर को एक प्लास्टिक की थैली में मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाएं।

4

वनस्पति तेल को 375 डिग्री फारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) तक मध्यम-उच्च आंच पर स्किलेट में प्रीहीट करें।

5

गिज़ार्ड को आटे के मिश्रण से पूरी तरह से ढक दें और अतिरिक्त झाड़ दें। धीरे से तेल में लेपित गिज़ार्ड रखें। भूरा होने तक पकाएं। आंच को मध्यम करें; स्किलेट को ढक्कन से ढक दें और 10 मिनट तक पकाएं। पेपर तौलिये पर निकालकर सुखाएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

287

कैलोरी

  • 22g
    प्रोटीन
  • 12g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 16g
    वसा

💡 टिप्स

सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए ताज़ा गिज़ार्ड का उपयोग करें।तलने से पहले तेल का सही तापमान पहुंचने दें।अतिरिक्त स्वाद के लिए, तैयारी से पहले गिज़ार्ड को ओवरनाइट दही में मैरिनेट करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।