एक 10-इंच के गैर-चिपचिपे तवे में, मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएं, और पैन को हिलाकर नीचे को समान रूप से लेपित करें।

सावधानी से अंडा मक्खन लेपित तवे में तोड़ें और अंडे का सफेद हिस्सा अपारदर्शी होने और अंडे को पलटने के लिए काफी मजबूत होने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट।

अंडे को पलटें, ध्यान रहे कि जर्दी न टूटे; टैको मसाला और पनीर का आधा हिस्सा छिड़कें।

धीरे से रोटी को अंडे और पनीर पर रखें, और लगभग 1 मिनट तक पकाएं। एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करके, अंडे और रोटी को एक साथ पलटें।

शेष पनीर को अंडे के ऊपर छिड़कें और अंडा अपने पसंदीदा ढंग से पकने तक और रोटी गर्म और कुरकुरी होने तक पकाते रहें।