गाजर का हलवा
लागत $10, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
गाजर का हलवा
लागत $10, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
बेस
- 2 बड़े चम्मच घी या तेल
- 🥕 2 पाउंड गाजर, कुटी हुई
- 🥛 1 ½ गैलन पूर्ण दूध
मिठास
- 2 कप सफेद चीनी
स्वाद
- ½ कप किशमिश या सल्ताना
- 1 ½ छोटे चम्मच पीसा हुआ इलायची
- 1 चुटकी केसर
सजावट
- 8 बड़े चम्मच कटा हुआ पिस्ता
चरण
मध्यम आंच पर एक बड़े सॉसपैन में घी को गर्म करें और गाजर डालें। थोड़ी देर तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 3 मिनट। दूध डालें और आंच बढ़ाएं; उबाल लाएं और लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं। आंच कम करें और धीरे-धीरे, ढक्कन खुला रखते हुए, और कभी-कभी हिलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि नमी वाष्पित न हो जाए, लगभग 1 घंटा।
गाजर के मिश्रण को वापस उबाल लाएं; चीनी, किशमिश, इलायची और केसर डालें। मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 10 मिनट।
गाजर हलवा को 8 अलग-अलग सर्विंग डिशों में भरें। प्रत्येक सर्विंग पर 1 बड़ा चम्मच पिस्ता डालें। गर्म परोसें या परोसने से पहले ठंडा करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
459
कैलोरी
- 9gप्रोटीन
- 80gकार्बोहाइड्रेट
- 14gवसा
💡 टिप्स
गाजर का हलवा सबसे अच्छा तब स्वादिष्ट होता है जब इसे गर्म परोसा जाए और उसमें वेनिला आइसक्रीम का एक स्कूप डाला जाए।उज्जवल रंग और बढ़ी हुई स्वाद के लिए ताजी गाजर का उपयोग करें।हल्के स्वाद के लिए घी को नमक रहित मक्खन से बदला जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।