अंडों को एक परत में सॉसपैन में रखें और इसे पानी से भरें ताकि अंडों को पानी से 1 इंच ऊपर ढक जाए। सॉसपैन को ढकें और पानी को उच्च आँच पर उबाल लाएँ। गर्मी से हटाएँ और अंडों को गर्म पानी में 15 मिनट तक खड़े रहने दें। छान लें। ठंडे पानी के नीचे अंडे ठंडे करें। जब ठंडा हो जाए तो छिल लें। अंडों को लंबाई में आधा काटें और जर्दी को एक कटोरे में निकालें। जर्दी को दबाए गए लहसुन के साथ एक कांटे से पीसें।

बेकन को एक बड़े, गहरे तवे में मध्य-उच्च आँच पर समान रूप से भूरा होने तक पकाएँ, लगभग 10 मिनट। कागज के तौलिये से ढके प्लेट पर छानें; ठंडा होने पर काट लें।