कुकपाल AI
recipe image

लहसुन वाला पोर्क टेंडरलॉइन मशरूम ग्रेवी के साथ

लागत $15, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • मसाले

    • 🧂 स्वाद के अनुसार कोशर नमक
    • स्वाद के अनुसार काली मिर्च पाउडर

  • प्रोटीन

    • 🍖 2 (1 पाउंड) पोर्क टेंडरलॉइन

  • डेयरी

    • 🧈 ¾ कप मक्खन

  • सब्जियां

    • 🧄 6 लहसुन की कलियां, बारीक कुचला हुआ
    • 🍄 1 (16 औंस) कैन स्लाइस्ड मशरूम, छाना हुआ

  • चटनी और अन्य

    • 1 बड़ा चम्मच बाल्सामिक सिरका
    • 🥣 1 (14 औंस) कैन चिकन ब्रोथ, या आवश्यकतानुसार
    • ¼ कप सभी-उद्देश्य आटा

चरण

1

ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें।

2

पोर्क टेंडरलॉइन के सभी पक्षों पर नमक और काली मिर्च रगड़ें; टेंडरलॉइन्स को एक 9x13-इंच के बेकिंग डिश में एक दूसरे के बगल में रखें।

3

मध्यम आंच पर सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं; लहसुन और मशरूम डालें। उबाल लाएं, फिर आंच को मध्यम-कम करें और लगभग 5 मिनट तक बार-बार हिलाते हुए पकाएं। बाल्सामिक सिरका मिलाएं।

4

टेंडरलॉइन्स पर मशरूम सॉस डालें और तब तक बेक करें जब तक टेंडरलॉइन्स का केंद्र हल्का गुलाबी न हो, लगभग 45 मिनट। तुरंत पढ़ने वाले थर्मामीटर से जांचें (145°F/63°C)।

5

टेंडरलॉइन्स को सर्विंग डिश में निकालें। ड्रिपिंग्स और मशरूम को सॉस पैन में निकालें। आटा को पर्याप्त चिकन ब्रोथ में मिलाएं ताकि 2-कप का मिश्रण बन जाए। सॉस पैन में डालें और मध्यम आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट। स्वाद को आवश्यकतानुसार समायोजित करें।

6

टेंडरलॉइन्स को मेडालियन में काटें और आधा ग्रेवी ऊपर डालें। बाकी ग्रेवी को अलग से परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

384

कैलोरी

  • 26g
    प्रोटीन
  • 10g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 27g
    वसा

💡 टिप्स

सबसे अच्छे परिणाम के लिए, काटने से पहले पोर्क को 5-10 मिनट तक आराम दें ताकि उसका रस बना रहे।ग्रेवी को पूरक बनाने के लिए मैश्ड आलू या भुनी हुई सब्जियों के साथ परोसें।पूरी तरह से पके हुए पोर्क को सुनिश्चित करने के लिए मीट थर्मामीटर का उपयोग करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।