साबुन और पानी से हाथ धोएं।

एक छोटे सॉसपैन में, पानी को उबाल लाएं। लहसुन डालें; 10 मिनट तक पकाएं। लहसुन को छान लें, छिलका उतारें और पतले टुकड़ों में काटें।

एक छोटे कटोरे में, लहसुन, 1/2 कप कटा हुआ अजमोद, नींबू का छिलका और मसाला मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।

हर चिकन ब्रेस्ट से त्वचा को ढीला करके एक जेब बनाएं। हर ब्रेस्ट के नीचे लगभग 1 छोटा चम्मच लहसुन मिश्रण रखें। एक बड़े गैर-चिपकने वाले पैन को मध्य-उच्च ताप पर गर्म करें।

चिकन को त्वचा वाली तरफ से डालें; सुनहरा होने तक पकाएं, लगभग 4 मिनट। चिकन को पलटें; तापमान को मध्यम करें।

ढककर पकाएं जब तक कि केंद्र में गुलाबी न हो, लगभग 10 से 12 मिनट। चिकन को एक प्लेट पर स्थानांतरित करें। पैन से किसी भी वसा को पोछ लें।