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गज़्पाचो

लागत $10, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $10

सामग्रियां

  • स्टेपल्स

    • टोस्ट की 2 रोटियाँ
    • 💧 1/4 कप पानी

  • सब्जियाँ

    • 🍅 5 टमाटर
    • 🥒 1 खीरा
    • 1 बेल पेपर
    • 🧄 2 लहसुन की कलियाँ

  • चटनी

    • 1/4 कप जैतून का तेल
    • 2 बड़े चम्मच सिरका
    • 1 छोटा चम्मच कम नमक वाला एडोबो मसाला

  • गार्निश

    • 🍅 गार्निश के लिए कटे हुए टमाटर
    • 🧅 गार्निश के लिए कटा हुआ प्याज़
    • गार्निश के लिए कटे हुए बेल पेपर
    • 🥚 गार्निश के लिए उबले हुए अंडे

चरण

1

रोटी को छोटे टुकड़ों में फाड़ें और 1 कप पानी में 900 सेकंड तक भिगोएं।

2

भीगे हुए रोटी से पानी निचोड़ें और भिगोने का पानी फेंक दें।

3

ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रोटी, टमाटर, खीरा, बेल पेपर, लहसुन और 1/4 कप पानी मिलाएं।

4

जब तक मिश्रण मिल न जाए, धीरे-धीरे मोटर चलाते हुए जैतून का तेल डालें।

5

सिरका डालें और कम नमक वाला एडोबो मसाला से स्वाद दें।

6

छोटे छेद वाले छलनी के माध्यम से मिश्रण को सूप के बर्तन में छानें। ठोस को फेंक दें।

7

बर्तन को ढकें और कम से कम 3600 सेकंड के लिए फ्रिज में सूप को ठंडा करें।

8

ठंडे सूप को कटोरों में बांटें और परोसने से पहले टमाटर, प्याज़, मिर्च और अंडे से सजाएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

170

कैलोरी

  • 3g
    प्रोटीन
  • 18g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 10g
    वसा

💡 टिप्स

स्वाद को बढ़ाने के लिए ताजा टमाटर का उपयोग करें।गज़्पाचो एक दिन पहले बनाया जा सकता है; लंबे समय तक ठंडा करने से स्वाद में सुधार होता है।इस बात का ध्यान रखें कि गार्निश ताजा हो और आकर्षक दिखे।अधिक चिकना सूप के लिए दो बार छानें या उच्च गति वाले ब्लेंडर का उपयोग करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।