जिनेवा का अंतिम हंगेरियन मशरूम सूप
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
जिनेवा का अंतिम हंगेरियन मशरूम सूप
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
सूप आधार
- 🧈 2 बड़े चम्मच नमकरहित मक्खन
- 🧅 2 कप कटा हुआ प्याज
- 🍄 1 ½ पाउंड ताजा मशरूम, मोटे से कटे हुए
- 4 ½ चम्मच कटी हुई ताजी डिल
- 1 बड़ा चम्मच हंगेरियन मीठा पप्रिका
- 🧂 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 2 कप कम-सोडियम चिकन ब्रोथ
- 🥛 1 कप टोंड दूध
- 🌾 3 बड़े चम्मच सामान्य आटा
- 🍅 ½ पका हुआ टमाटर
- ½ हंगेरियन वैक्स मिर्च
- 🧂 1 चम्मच नमक
- स्वाद के अनुसार काली मिर्च
- ½ कप हल्का सूर क्रीम
चरण
एक बड़े बर्तन में मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएं। पिघले हुए मक्खन में प्याज को अच्छी तरह से पकाएं और हिलाएं, जब तक कि सुगंधित न हो, लगभग 5 मिनट।
मशरूम डालें और नरम होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट। डिल, पप्रिका, सोया सॉस और चिकन ब्रोथ को आँच में मिलाएं।
आँच को कम करें, ढकें और 15 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं।
एक छोटे कटोरे में दूध और आटे को अच्छी तरह से मिलाएं; सूप में मिलाएं।
टमाटर और वैक्स मिर्च के आधे हिस्से को डालें। ढकें और धीमी आँच पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, 15 मिनट तक।
नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। सूर क्रीम मिलाएं और सूप गाढ़ा होने तक पकाएं, 5 से 10 मिनट।
परोसने से पहले टमाटर और वैक्स मिर्च के आधे हिस्से को हटा दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
144
कैलोरी
- 7gप्रोटीन
- 16gकार्बोहाइड्रेट
- 7gवसा
💡 टिप्स
हंगेरियन मीठा पप्रिका वास्तविक स्वाद को बढ़ाता है — इसे धुएँदार पप्रिका से बदलने पर विचार न करें।इस व्यंजन को ताजे बने मल्टीग्रेन ब्रेड के साथ पेअर करने से भोजन हृदयपूर्ण बनता है।सूप अगले दिन और अधिक स्वादिष्ट होता है, जब स्वाद आपस में मिल जाते हैं; रेफ्रिजरेट करें और आसानी से दूसरे दिन गरम करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।