ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम करें।

एक भारी 2-क्वार्ट के सॉसपैन में, चीनी, दूध, 1/2 कप मक्खन, वेनिला और अंडे की जर्दी को मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं। मध्यम आँच पर 10 से 13 मिनट तक, या जब तक यह गाढ़ा और बुदबुदाहट न हो जाए, बार-बार हिलाते हुए पकाएं। नारियल और पेकन बादाम डालें, फिर आँच से हटाएं और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

1 1/4 कप टॉपिंग मिश्रण को अलग रखें और बाकी को छोड़ दें। एक बड़े कटोरे में, केक मिश्रण, पिघला हुआ मक्खन और बचे हुए टॉपिंग मिश्रण को मिलाएं। हाथ से अच्छी तरह से मिलाएं जब तक पूरी तरह से गीला न हो जाए।

आटे को 1-इंच की गेंदों में ढालें। एक अनग्रेज़्ड कुकी शीट पर 2 इंच की दूरी पर रखें, हर गेंद के केंद्र में अपनी उंगली से एक गड्ढा बनाएं। प्रत्येक गड्ढे में आधा छोटा चम्मच आरक्षित टॉपिंग भरें।