कुकपाल AI
recipe image

संतरा बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ अदरक की कुकी

लागत $10, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 परोसतों की संख्या
  • $10

सामग्रियां

  • कुकी आधार

    • 🧈 1 कप मक्खन
    • 🟨 1 कप सफेद चीनी
    • 1 कप गुड़
    • 🥚 1 अंडा
    • 🥛 1 कप छाछ
    • 3 चम्मच बेकिंग सोडा, विभाजित
    • 1 चम्मच सिरका
    • 1 चम्मच पीसी हुई दालचीनी
    • 1 चम्मच पीसी हुई लौंग
    • 1 चम्मच पीसी हुई अदरक
    • ½ चम्मच पीसी हुई जायफल
    • 🧂 ½ चम्मच नमक
    • 🌾 4 कप सामान्य आटा, या इसके अनुसार आवश्यकता पड़ने पर और भी

  • संतरा बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग

    • 3 कप पाउडर शुगर, या इसके अनुसार आवश्यकता पड़ने पर और भी
    • 🧈 1 कप मक्खन, नरम
    • 🍊 2 संतरे, छिलका और रस निकालकर

चरण

1

एक बड़े कटोरे में 1 कप मक्खन और चीनी को मिलाएं; इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ चिकना और क्रीमी होने तक फेंट लें। मोलासेस और अंडा मिलाएं जब तक संयोजन न हो जाए।

2

एक छोटे कटोरे में छाछ और 2 चम्मच बेकिंग सोडा को मिलाएं। दूसरे छोटे कटोरे में 1 चम्मच बेकिंग सोडा के साथ सिरका मिलाएं। मोलासेस-अंडा मिश्रण में छाछ मिश्रण डालें। फिर सिरका मिश्रण, दालचीनी, लौंग, अदरक, जायफल और नमक डालें; अच्छी तरह से मिलाएं जब तक संयोजन न हो जाए।

3

धीरे-धीरे 4 कप आटा, एक-एक कप करके मिलाएं, आटे को एक गेंद में ढाल लें। आटे को एक गेंद में ढालकर, प्लास्टिक रैप में लपेटें, और फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें, लगभग 30 मिनट।

4

ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें।

5

ठंडे आटे को आटा लगे सतह पर रखें और 1/2 इंच मोटाई तक रोल करें। वांछित कुकी कटर्स के साथ कुकी काटें और अनग्रीज़्ड कुकी शीट पर रखें।

6

प्रीहीट किए ओवन में तब तक बेक करें जब तक किनारे सुनहरे न हो जाएं, लगभग 10 मिनट। 1 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें, फिर तार रैक पर 8 से 10 मिनट और ठंडा होने दें।

7

जबकि कुकी ठंडी हो रही हैं, एक कटोरे में 3 कप पाउडर शुगर, नरम मक्खन, संतरे का छिलका और 1/3 कप संतरे का रस डालें। शेष संतरे का रस फेंक दें, या इसे बाद में उपयोग के लिए सुरक्षित रखें। फ्रॉस्टिंग सामग्री को इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ फेंटें जब तक कि स्थिरता फॉन्डैंट या मॉडलिंग आटे जैसी न हो, यदि आवश्यक हो तो अधिक पाउडर शुगर मिलाएं। कुकी पर फ्रॉस्टिंग करें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

353

कैलोरी

  • 3g
    प्रोटीन
  • 51g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 16g
    वसा

💡 टिप्स

आटे को ठंडा करने से इसे रोल करना और कुकी काटना आसान हो जाता है।एक ताराकार कटर का उपयोग करें ताकि त्योहार की झलक आए।फ्रॉस्टिंग में अधिक पाउडर शुगर मिलाएं ताकि विस्तृत सजावट के लिए यह कड़ा हो जाए।कुकी को कई दिनों तक ताजा रखने के लिए एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।