चीनी की परत वाला अंजीर का केक
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 18 परोसतों की संख्या
- $10
चीनी की परत वाला अंजीर का केक
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 18 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
सूखे सामग्री
- 2 कप आटा
- 1 चम्मच दालचीनी पाउडर
- 1 चम्मच लौंग पाउडर
- 1 चम्मच जायफल पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- ½ चम्मच नमक
गीले सामग्री
- 🧂 1 ½ कप सफेद चीनी
- 🧈 1 कप मुलायम बटर
- 🥚 3 अंडे, फटा हुआ
- 1 कप छाछ
- 1 कप ताजे अंजीर कटा हुआ
- 1 कप अखरोट कटा हुआ
चीनी की परत
- 🧈 1/2 कप बटर
- 🧂 1/2 कप सफेद चीनी
- 1/2 कप भाप वाला दूध
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
चरण
ओवन को 300°F (150°C) पर पहले से गरम करें। 9x13-इंच का डिश चिकनाई लगाएँ।
एक कटोरे में, आटा, दालचीनी, लौंग, जायफल, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, और नमक मिलाएँ।
चीनी और बटर को इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हल्का और फुल्ला होने तक मिलाएँ। अंडे डालें और धीरे-धीरे छाछ के साथ गीले सामग्री को मिलाएँ।
कटे हुए अंजीर और अखरोट मिलाएँ। तैयार बैटर को पैन में डालें।
टूथपिक से साफ़ होने तक केक को ओवन में 1 घंटे तक बेक करें। 30 मिनट ठंडा होने दें।
चीनी की परत बनाने के लिए, सॉसपैन में बटर, चीनी, भाप वाला दूध, और बेकिंग सोडा मिलाएँ। उबाल लाएँ और 240°F (115°C) तक पकाएँ या नरम गेंद बने।
चीनी की परत को गाढ़ा होने तक बीट कर, ठंडे केक पर फैलाएँ।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
352
कैलोरी
- 4gप्रोटीन
- 38gकार्बोहाइड्रेट
- 21gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा स्वाद के लिए ताजे, पके हुए अंजीर का उपयोग करें।चीनी की परत को थोड़ा ठंडा होने दें ताकि केक की सतह पिघले नहीं।अगले तीन दिनों के लिए किसी एयरटाइट कंटेनर में केक को कमरे के तापमान पर रखें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।