गोर्गोनज़ोला क्रीम सॉस
लागत $10, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
गोर्गोनज़ोला क्रीम सॉस
लागत $10, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
सॉस
- 🥛 1 कप भारी तरल क्रीम
- 🧂 स्वाद के अनुसार नमक और ताज़ा पिसी काली मिर्च
- 1 चुटकी केन्या मिर्च, या स्वाद के अनुसार
पास्ता
- 6 औंस सूखे छोटे रविओली
पनीर
- 3 औंस कद्दूकस किया हुआ गोर्गोनज़ोला पनीर
- 🧀 2 बड़े चम्मच ताज़ा कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान पनीर
झारिफ
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ इतालवी पत्तेदार पुदीना
- 1 छोटा चम्मच कटा हुआ इतालवी पत्तेदार पुदीना
टॉपिंग
- 🍎 ½ सेब, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 🌰 ¼ कप कटे हुए तले हुए अखरोट
चरण
एक भारी स्किलेट को मध्यम आँच पर रखें। स्किलेट में क्रीम डालें, उसे उबालने के करीब लाएं, और क्रीम को आधा तक घटने दें, बार-बार हिलाते हुए। नमक, काली मिर्च, और केन्या मिर्च से स्वाद दें।
नमक वाले पानी के घोल को उबाल लें। उबलते पानी में सूखे रविओली डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि पास्ता नरम न हो। पास्ता को छान लें, एक कप पास्ता पानी अलग रखें।
पके हुए रविओली को धीरे से क्रीम सॉस में मिलाएं और आँच को कम करें। गोर्गोनज़ोला पनीर मिलाएं, धीरे-धीरे हिलाते हुए जब तक कि पिघल न जाए। अगर सॉस बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा पास्ता पानी मिलाएं।
2 बड़े चम्मच पुदीना और पार्मेज़ान पनीर मिलाएं। सर्विंग कटोरे में स्थानांतरित करें और छोटे टुकड़ों में कटे हुए सेब, अखरोट, और 1 छोटा चम्मच पुदीना छिड़कें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
300
कैलोरी
- 9gप्रोटीन
- 13gकार्बोहाइड्रेट
- 24gवसा
💡 टिप्स
स्वाद को बढ़ाने के लिए, अखरोट को स्किलेट में तलने से पहले उन्हें तल लें।ताज़े टोरटेलिनी या रविओली का उपयोग करें जिससे तेज़ तैयारी हो।पास्ता के पानी को धीरे-धीरे मिलाएं ताकि अधिक पतला न हो।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।