ब्रेड मशीन के पैन में गर्म पानी, नमक, अंडा, और 2 चम्मच मक्खन रखें। ब्रेड आटा डालें, और 1/4 कप चीनी को पैन के किनारे पर डालें। आटे में एक उथला गड्ढा बनाएं और खमीर डालें। ढक्कन बंद करें, और मशीन को DOUGH साइकल पर सेट करें।

जब आटा मिल रहा हो, तो अखरोट, अखरोट का जूस, 1/4 कप चीनी, दालचीनी, लौंग, और नींबू का रस को एक सॉस पैन में मिलाएं। उबाल लाएं, फिर धीमी आँच पर लाएं, और 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि अखरोट नरम न हो और सॉस गाढ़ा न हो। गर्मी से हटाएं और मिक्सर या फूड प्रोसेसर में चिकना होने तक मिलाएं।

जब ब्रेड मशीन DOUGH साइकल के अंत का संकेत दे, तो आटे को थोड़ा आटा छिड़के हुए सतह पर स्थानांतरित करें। आटे को 20 छोटे अंडे के आकार के टुकड़ों में विभाजित करें। ग्रीस लगे प्लास्टिक रैप से ढकें, और 10 मिनट के लिए अलग रखें।

एक छोटे कटोरे में, 1 कप चीनी, 1/2 कप आटा मिलाएं। पिघला हुआ मक्खन और 1 चम्मच दालचीनी मिलाएं जिससे एक बारीक स्ट्रुसेल बन जाए।

ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। एक बड़ी बेकिंग शीट को ग्रीस करें या पार्चमेंट पेपर से लाइन करें।

कोलाचे आटे को गोल बनाएं और उन्हें तैयार बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक के केंद्र में एक उथला गड्ढा बनाएं, और अखरोट भरवां से भरें। प्रत्येक कोलाचे पर स्ट्रुसेल डालें। कोलाचे को आकार में दोगुना होने तक, लगभग 20 मिनट के लिए आराम दें।