अंगूर के पत्ते अलेप्पो
लागत $20, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 32 परोसतों की संख्या
- $20
अंगूर के पत्ते अलेप्पो
लागत $20, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 32 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
अनाज
- 🍚 1 कप अनुपच (सफेद) चावल
मांस
- 🐑 2 पाउंड कीमा हुआ मेमना
मसाले
- 🧂 1 बड़ा चम्मच पिसी जायफल
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- 🧂 1 छोटा चम्मच पिसी काली मिर्च
सब्जियां और पत्ते
- 2 (16 औंस) जामुन के पत्ते, निचोड़ कर धोएं
चटनियां
- 🍋 1 कप नींबू का रस
विविध
- 🧄 6 लहसुन की कलियां, काटी हुई
- 2 कैलमाटा जैतून (ऐच्छिक)
चरण
चावल को ठंडे पानी में भिगोएं और फिर छान लें। एक बड़े कटोरे में कीमा हुआ मेमना, चावल, जायफल, नमक और मिर्च मिलाएं जब तक कि ये अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाएं।
प्रत्येक अंगूर के पत्ते के केंद्र में लगभग 1 बड़ा चम्मच मांस का मिश्रण रखें। पत्ते को एक बार मोड़ें, दोनों तरफ किनारे मोड़ें, और फिर पत्ते को बंद कर दें।
एक बड़े बर्तन में पत्ते के रोल स्टैक करें, प्रत्येक परत पर लहसुन के टुकड़े रखें। रोल को ढकने के लिए पानी डालें, फिर नींबू का रस डालें। स्वाद के लिए जैतून डालें। रोल को पानी में डूबा रहने के लिए ऊपर से एक प्लेट रखें।
इसे उबाल लाएं, फिर आंच कम करें, ढकें और 1 घंटे 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। चावल की पकावट की जांच करें।
अंगूर के पत्ते का स्वाद बाद में और बढ़िया होगा। परोसें और आनंद लें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
101
कैलोरी
- 7gप्रोटीन
- 9gकार्बोहाइड्रेट
- 5gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा स्वाद के लिए, परोसने से पहले अंगूर के पत्तों को कई घंटों तक बैठने दें।फटने से बचने के लिए, रोल करते समय अंगूर के पत्तों को सावधानी से संभालें।रोल को डूबे रहने के लिए ऊपर से भारी प्लेट रखें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।