ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर प्रीहीट करें और 9x13-इंच के बर्तन के तल और किनारों पर मक्खन लगाएं।

नट्स को काटें और पिसी हुई दालचीनी के साथ मिलाएं। अलग रखें।

फिलो डोह को अनरोल करें और ढेर को आधा काटें ताकि यह बर्तन में फिट बैठे। डोह को सूखने से बचाने के लिए गीले कपड़े से ढकें। बर्तन में दो चादरें लगाएं, पिघला हुआ मक्खन लगाएं और इस प्रक्रिया को 8 चादरों के लिए दोहराएं।

फिलो पर 2 से 3 बड़े चम्मच नट्स मिश्रण छिड़कें। दो और चादरें लगाएं, मक्खन से लगाएं और ऊपरी परत में 6-8 चादरें तक दोहराएं।

तीखे चाकू से डोह को हीरे या वर्ग के आकार में काटें, पूरी तरह से काटें। लगभग 50 मिनट तक बेक करें जब तक कि यह भुरभुरा और सुनहरा न हो जाए।

चीनी और पानी को उबालकर सिरप बनाएं जब तक कि यह पिघल न जाए। वेनिला और शहद मिलाएं, फिर 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।