हरी फली और मैक एंड चीज़
लागत $15, सेव करें $25
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $15
हरी फली और मैक एंड चीज़
लागत $15, सेव करें $25
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- 45 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मसाले
- 🧂 3 बड़े चम्मच नमक
- 🧂 2 छोटे चम्मच कोशर नमक
- 1/4 छोटा चम्मच कैयन पेपर
- 1/4 छोटा चम्मच सुखी थाइम
- 1/4 छोटा चम्मच सफेद मिर्च
- 1 चुटकी जायफल
सब्जियाँ
- 1 पाउंड हरी फलियाँ
पास्ता
- 1 पाउंड एल्बो मैकरोनी
डेयरी
- 🧈 1/2 कप बिना नमक का मक्खन
- 🥛 5 कप दूध
- 1 पाउंड चेडर पनीर, ताजा पीसा हुआ
अन्य
- 1/2 कप सामान्य आटा
- 1 बड़ा चम्मच डिजन मस्टर्ड
- 1/4 छोटा चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
- 1 कप फ्रेंच फ्राइड प्याज
चरण
ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।
उच्च आंच पर 3 लीटर पानी उबालें और अच्छी तरह नमक डालें। हरी फलियाँ डालें और लगभग 4 मिनट तक उबालें जब तक कि थोड़ी कोमल न हो। ठंडा करें और 1-इंच के टुकड़ों में काटें।
उबलते हुए फलियों के पानी में एल्बो मैकरोनी डालें और पैकेज पर निर्देश से 1 मिनट कम पकाएं। छान लें और एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
पनीर सॉस तैयार करें: मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं, आटा मिलाएं और कुछ मिनट तक पकाएं। ठंडा दूध डालें, मिलाएं और गाढ़ा होने तक पकाएं। मसाले, डिजन मस्टर्ड और वर्सेस्टरशायर सॉस मिलाएं।
ऊष्मा बंद करें और पीसे हुए पनीर मिलाएं जब तक कि पिघल न जाए।
हरी फलियाँ मैकरोनी के साथ कटोरे में मिलाएं। पनीर सॉस को मैकरोनी मिश्रण पर डालें और समान रूप से मिलाएं। एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
फ्रेंच फ्राइड प्याज को समान रूप से ऊपर रखें और हल्के से दबाएं। गर्म और भूरा होने तक लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
सेवन से पहले 10 मिनट के लिए आराम करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
473
कैलोरी
- 19gप्रोटीन
- 34gकार्बोहाइड्रेट
- 29gवसा
💡 टिप्स
उत्तम पिघलने और स्वाद के लिए ताजा पीसा हुआ पनीर का उपयोग करें।जीवंत रंग और बनावट को संरक्षित करने के लिए हरी फलियों को थोड़ी देर के लिए ब्लांच करें।समान रूप से चिपकने और भूरा होने के लिए फ्राइड प्याज को हल्के से दबाएं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।