ग्रिल्ड चिकन और एवोकाडो क्विनोआ पिलाफ
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
ग्रिल्ड चिकन और एवोकाडो क्विनोआ पिलाफ
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
मसाले
- 🍋 2 बड़े चम्मच ताजा या बोतलबंद नींबू का रस
- 1/4 कप ताजा तुलसी
- 3/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 🧂 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 3 छोटे चम्मच सोडियम-मुक्त चिकन बुलियन
प्रोटीन
- 2 छोटे हड्डीरहित, चमड़े वाले चिकन ब्रेस्ट
सब्जियाँ और फल
- 🥑 1 एवोकाडो
- 1 बड़ी लाल शिमला मिर्च
- 🧅 1/2 मध्यम प्याज़
- 🧄 1 लहसुन की कली
अनाज
- 1 1/2 कप लाल क्विनोआ
तरल
- 💧 3 कप पानी
चरण
ग्रिल को गर्म करें।
एवोकाडो को छीलें और टुकड़ों में काटें; इसे एक मध्यम कटोरे में रखें।
नींबू का रस, तुलसी और 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च मिलाएं। एवोकाडो के टुकड़ों पर छिड़कें, हिलाएँ, और अलग रख दें।
चिकन ब्रेस्ट को आड़ा बीच से काटें।
1/2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक, और बची हुई काली मिर्च मिलाएं। इस मिश्रण को चिकन और लाल शिमला मिर्च पर लगाएं।
चिकन और शिमला मिर्च को ग्रिल करें जब तक पक न जाए। चिकन ब्रेस्ट को अलग रख दें। शिमला मिर्च को पतली पट्टियों में काटें।
जबकि चिकन और शिमला मिर्च ग्रिल हो रहे हों, बचे हुए जैतून के तेल को एक बड़े पैन में गर्म करें, लहसुन और प्याज़ डालें, और नरम होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।
पानी, बुलियन, और क्विनोआ को पैन में डालें; उबाल लाएं, ढक दें, आँच कम करें, और धीमी आँच पर पकाएं जब तक तरल पदार्थ सोख न जाए और क्विनोआ पक न जाए (लगभग 15 से 20 मिनट)।
क्विनोआ पिलाफ को एक बड़े कटोरे में रखें और चिकन, लाल शिमला मिर्च, और एवोकाडो डालें। धीरे से मिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
460
कैलोरी
- 28gप्रोटीन
- 54gकार्बोहाइड्रेट
- 16gवसा
💡 टिप्स
चिकन और शिमला मिर्च को मध्यम आँच पर ग्रिल करें जिससे जलने से बचा जा सके।बेहतर बनावट और स्वाद के लिए पके हुए एवोकाडो का उपयोग करें।विविधता के लिए धनिया या अजवाइन जैसे अन्य पत्तेदार साग का प्रयोग करें।तेज़ तैयारी के लिए क्विनोआ को पहले से पकाकर रखें जब ग्रिलिंग की प्रक्रिया चल रही हो।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।