चिकन स्ट्रिप्स और फजिता मैरिनेड को एक बड़े कटोरे में मिलाएं। 1 घंटे से रात भर तक फ्रिज में मैरिनेट होने दें।

एक आउटडोर ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें और ग्रेट को हल्का तेल लगाएं।

तेल, कुचले हुए लहसुन, नमक और मिर्च को एक कटोरे में मिलाएं। रोमेन लेट्यूस के सिर साफ़ करें; छोर से छोर तक आधे में काटें। आधे रोमेन लेट्यूस पर तेल-लहसुन मिश्रण से ब्रश करें।

कटी हुई मिर्च और प्याज को तेल-लहसुन मिश्रण में डालें। मिलाएं।

ग्रिल पर रोमेन को कटे हुए हिस्से को नीचे की ओर रखें। ग्रिल के निशान आने तक बस पकाएं, लगभग 2 मिनट। हटाएं और ठंडा होने के लिए अलग रखें।

यदि आपके पास ग्रिल बास्केट है, तो मैरिनेटेड चिकन को बास्केट में समान रूप से फैलाएं; अन्यथा, चिकन और सब्जियों को स्क्यूअर्स पर धागें। चिकन को 5 मिनट तक ग्रिल करें। चिकन को बास्केट में पलटें, सब्जियाँ डालें, और तब तक ग्रिल करें जब तक कि पूरी तरह से पका न हो, लगभग 10 मिनट और।