ग्रिल किया हुआ नारियल-करी टोफू की केबब्स
लागत $7.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $7.5
ग्रिल किया हुआ नारियल-करी टोफू की केबब्स
लागत $7.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $7.5
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 1 (14-औंस) पैकेज एक्स्ट्रा-फर्म टोफू, निचोड़ा हुआ
- 🥛 1/4 कप ग्रीक दही
- 🥥 1/4 कप कैन किया हुआ नारियल दूध
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 🍯 1 बड़ा चम्मच शहद
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
- 2 छोटे चम्मच ताजा कुचला हुआ अदरक
- 4 छोटे चम्मच मसाला पाउडर
- 🧂 1/2 छोटा चम्मच नमक
चरण
टोफू को 8 (1/2-इंच मोटे) आयताकार टुकड़ों में काटें। पेपर तौलिये के बीच लपेटें और 30 मिनट के लिए अतिरिक्त तरल निकालने के लिए भारी पैन से दबाएं।
एक छोटे कटोरे में, दही, नारियल दूध, तेल, सेर्रानो मिर्च, शहद, लहसुन, अदरक, मसाला पाउडर, और नमक को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि मरिनेड बन जाए।
मरिनेड और टोफू को रीसीलेबल बैग में स्थानांतरित करें। सील करें और 30 मिनट से 24 घंटे तक फ्रिज में रखें।
आउटडोर ग्रिल को कम गर्मी (225-250°F) पर प्रीहीट करें। चिपकने से रोकने के लिए ग्रिल ग्रेट्स को उदारतापूर्वक चार बार तेल लगाएं।
मरिनेड से टोफू निकालें, अतिरिक्त तरल को टपकने दें। ब्रश करने के लिए मरिनेड रखें। टोफू को लंबाई में स्क्यूर्स पर धागें।
टोफू की केबब्स को ढककर, 20 मिनट तक ग्रिल करें, आधे समय में मोड़ें। अंतिम 3 मिनट में आरक्षित मरिनेड के साथ ब्रश करें। डिपिंग के लिए चटनी के साथ परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
249
कैलोरी
- 13gप्रोटीन
- 10gकार्बोहाइड्रेट
- 20gवसा
💡 टिप्स
टोफू को दबाने से अतिरिक्त पानी निकलता है, जो इसे मरिनेड को बेहतर तरीके से अवशोषित करने और ग्रिल पर अपना आकार बनाए रखने में मदद करता है।अधिक स्वाद के लिए, टोफू को रातभर मरिनेड में रखें।ग्रिल ग्रेट्स को उदारतापूर्वक तेल लगाएं ताकि टोफू चिपके नहीं।अतिरिक्त स्वाद के लिए धनिया चटनी या पुदीना सॉस के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।