ग्रिल्ड गोर्गोनज़ोला फ्लैट आयरन
लागत $25, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $25
ग्रिल्ड गोर्गोनज़ोला फ्लैट आयरन
लागत $25, सेव करें $20
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- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
स्टेक रब
- 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1 चम्मच क्रैक्ड काली मिर्च
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच चिली पाउडर
- 1 छोटा चम्मच केयन पेपर
- ¼ कप गहरा भूरा चीनी
स्टेक और टॉपिंग
- 4 (8 औंस) फ्लैट आयरन स्टेक
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 🧄 4 कलियां लहसुन, बारीक कुटा हुआ
- 🧅 ¼ कप लाल प्याज, बारीक कुटा हुआ
- 1 कप कैबरने सॉविनियन (या अन्य शुष्क लाल शराब)
- 1 कप क्रंबल्ड गोर्गोनज़ोला पनीर
- 2 चम्मच ताजा तुलसी कटा हुआ
चरण
ओवन को 400°F (200°C) पर प्रीहीट करें। बाहरी ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें, और ग्रेट को हल्का तेल लगाएं।
एक छोटे कटोरे में दालचीनी, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, चिली पाउडर, केयन पेपर, और भूरा चीनी मिलाएं। सभी तरफ से स्टेक पर छिड़कें, मांस में दबाएं; अलग रखें।
एक स्किलेट में जैतून का तेल गर्म करें। लहसुन और प्याज मिलाएं; प्याज नरम होने और पारदर्शी होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।
लाल शराब डालें और लगभग सूख जाने तक उबालें, और 5 मिनट और पकाएं। प्याज के मिश्रण को स्किलेट से निकालें और अलग रखें।
प्रीहीटेड ग्रिल पर फ्लैट आयरन स्टेक 4 मिनट प्रति तरफ पकाएं। निकालें और स्किलेट में रखें।
स्टेक पर प्याज के मिश्रण को टॉप करें और गोर्गोनज़ोला पनीर से छिड़कें। प्रीहीटेड ओवन में लगभग 5 मिनट तक बेक करें, या जब तक पनीर पिघल न जाए और स्टेक आपकी पसंद की पकाई तक न पहुंच जाए।
स्टेक पर ताजा तुलसी कटा हुआ छिड़कें सर्व करने के लिए।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
769
कैलोरी
- 57gप्रोटीन
- 22gकार्बोहाइड्रेट
- 45gवसा
💡 टिप्स
हल्के संस्करण के लिए, एक हल्के कट का स्टेक इस्तेमाल करें और गोर्गोनज़ोला पनीर की मात्रा कम करें।अगर आपको हल्का पनीर पसंद है, तो गोर्गोनज़ोला को ब्लू चीज़ या फेटा से बदलें।इस पकवान को रोस्टेड सब्जियों या मैश्ड आलू के साथ पेयर करें एक पूर्ण भोजन के लिए।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।