सैल्मन फिले को नींबू मसाला, लहसुन पाउडर और नमक के साथ मसाला दें।

एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, भूरी चीनी, पानी और वनस्पति तेल को मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए। मछली को एक बड़े रिसीलेबल प्लास्टिक बैग में रखें; सोया सॉस मिश्रण डालें, सील करें और चारों ओर लेप लगाएं। कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

मध्यम गर्मी पर एक आउटडोर ग्रिल को प्रीहीट करें और ग्रेट को हल्का तेल लगाएं।

पूर्वगरम ग्रिल पर सैल्मन रखें, और मैरिनेड को छोड़ दें। सैल्मन को तब तक पकाएं जब तक कि मछली आसानी से चम्मच से छील न जाए, लगभग 6 से 8 मिनट प्रति तरफ।