सामग्रियां

• मांस

  • 1 पाउंड ताजा मिर्चीदार भेड़ का मांस

• पत्ते और मसाले

  • 2 बड़े चम्मच ताजी पुदीना पत्तियाँ, कटी हुई
  • 2 बड़े चम्मच ताजा धनिया, कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच ताजा अजवाइन, कटा हुआ
  • 🧄 1 बड़ा चम्मच लहसुन, कटा हुआ
  • 1 छोटा चम्मच जमीन जीरा
  • ¼ छोटा चम्मच जमीन जायफल
  • ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
  • 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
  • ½ छोटा चम्मच जमीन काली मिर्च

• तरल पदार्थ

  • 1 छोटा चम्मच शेरी
  • 1 छोटा चम्मच सफेद शराब सिरका
  • 1 छोटा चम्मच गुड़

• रोटी और डेयरी

  • 4 पिटा ब्रेड के टुकड़े
  • 4 औंस फेटा पनीर, टुकड़ों में