ग्रिल्ड टूना
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 6 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
ग्रिल्ड टूना
लागत $15, सेव करें $10
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- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मछली
- 🐟 4 (6-औंस) अल्बाकोर टूना स्टेक, 1-इंच मोटी
तेल
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
खट्टे फल
- 🍋 1 नींबू, रस निकालें
लकड़ी के छोटे टुकड़े
- 1/2 कप हिकोरी लकड़ी के छोटे टुकड़े, भिगोए हुए
चरण
सभी सामग्री इकट्ठा करें।
टूना स्टेक और जैतून का तेल एक बड़े पुनःसील योग्य प्लास्टिक बैग में डालें। सील करें, और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
ग्रिल को मध्यम गर्मी के लिए पहले से गर्म करें। जब कोयले बहुत गर्म हों, तो स्वाद के लिए उन पर हिकोरी या मेस्काइट लकड़ी के छोटे टुकड़े बिखेरें।
ग्रिल की सतह को हल्का तेल लगाएं। टूना को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें, और पहले से गर्म ग्रिल पर लगभग 6 मिनट तक पकाएं, एक बार पलटें।
इसे एक परोसने वाले थाली में स्थानांतरित करें, और ताजा निकाले गए नींबू के रस से छिड़कें। तुरंत परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
281
कैलोरी
- 40gप्रोटीन
- 2gकार्बोहाइड्रेट
- 12gवसा
💡 टिप्स
टूना को ज़्यादा पकाने से बचें ताकि यह कोमल और गीला बना रहे।टूना को मध्यम-कच्चा परोसने से स्वाद के मामले में सबसे अच्छा परिणाम मिलता है।पहले से पानी में लकड़ी के छोटे टुकड़ों को भिगोने से धुएँदार स्वाद में वृद्धि हो सकती है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।