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ग्राउंड बीफ़ जेर्की

लागत $8, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 330 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $8

सामग्रियां

  • मसाले और स्वादिष्ट पदार्थ

    • 🧂 2 छोटे चम्मच कैनिंग नमक
    • 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
    • 🧄 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
    • 🧅 1 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
    • ¼ छोटा चम्मच सूखा अदरक पाउडर
    • ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
    • 1 चुटकी केन्या मिर्च, या स्वादानुसार (ऐच्छिक)

  • मांस

    • 🥩 1 पाउंड अत्यधिक मवाला ग्राउंड बीफ़

चरण

1

एक बड़े कटोरे में नमक, मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, अदरक, काली मिर्च और केन्या मिर्च को अच्छी तरह से मिलाएं; फिर ग्राउंड बीफ़ डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

2

ग्राउंड बीफ़ मिश्रण को सबसे पतले ब्लेड से लैस मीट ग्राइंडर से पास करें।

3

ओवन को 250 डिग्री फ़ारेनहाइट (120 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर तार के रैक रखें।

4

ग्राउंड बीफ़ मिश्रण के आधे हिस्से को भारी प्लास्टिक की दो शीट के बीच एक ठोस, समतल सतह पर रखें। बीफ़ मिश्रण को 1/8 इंच की मोटाई तक दृढ़ता से रोल करें। ऊपरी प्लास्टिक लपेट निकालें, बीफ़ मिश्रण को तैयार बेकिंग शीट पर उलट दें, और निचली प्लास्टिक लपेट निकालें। बाकी बीफ़ मिश्रण के लिए दोहराएं।

5

प्रीहीटेड ओवन में ओवन के दरवाजे को थोड़ा खुला छोड़कर 2 1/2 घंटे तक बीफ़ मिश्रण को बेक करें। बेकिंग शीट को घुमाएं। जब तक जेर्की पककर तैयार न हो जाए, और 3 घंटे तक बेक करें। जेर्की को ओवन से निकालें और गर्मी में ही पट्टियों में काट लें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

126

कैलोरी

  • 12g
    प्रोटीन
  • 1g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 8g
    वसा

💡 टिप्स

जेर्की के बेहतर बनावट के लिए मीट ग्राइंडर का उपयोग करें।ओवन का दरवाजा थोड़ा खुला छोड़ने से नमी बाहर निकलती है, जिससे बेहतर सूखी बनावट मिलती है।जेर्की को एयरटाइट कंटेनर या वैक्यूम-सील किए गए बैग में स्टोर किया जा सकता है ताकि इसका जीवन अधिकतम हो।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।