गुम्बो स्टाइल चिकन क्रिओल
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
गुम्बो स्टाइल चिकन क्रिओल
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
बेस इंग्रेडिएंट्स
- ¼ कप वनस्पति तेल
- ¼ कप सामान्य आटा (all-purpose flour)
सब्जियां
- 🧅 1 हरी बेल पपड़ी, कटी हुई
- 🍅 1 (14.5 औंस) कटी हुई टमाटर की डिब्बी ग्रीन चिली पेपर्स के साथ, तरल सहित
- 1 (4.5 औंस) छिलके वाले मशरूम, निचोड़े हुए
प्रोटीन
- 🍗 2 कप पका हुआ चिकन, कटा हुआ
मसाले
- 2 बड़े चम्मच ताजी कटी हुई अजवाइन
- 2 छोटे चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
- 🧄 3 लहसुन की कलियां, कूटी हुई
- 1 छोटा चम्मच सोया सॉस
- 1 छोटा चम्मच सफेद चीनी
- 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 3 बूंदें हॉट सॉस, या स्वादानुसार
वैकल्पिक
- ½ कप चिकन ब्रोथ, या जरूरत के अनुसार
चरण
एक बड़े पैन में तेल को उच्च ताप पर गर्म करें। आटा मिलाएं और लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं या जब तक मिश्रण तांबे के सिक्के जैसा न हो जाए।
तापमान को कम करके धीमा करें और बेल पपड़ी और प्याज मिलाएं। जब तक कोमल न हो जाए, या 10 से 15 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
चिकन, टमाटर और ग्रीन चिली पेपर्स, मशरूम, अजवाइन, वर्सेस्टरशायर सॉस, लहसुन, सोया सॉस, चीनी, नमक, काली मिर्च और हॉट सॉस को मिलाएं। ढककर 20 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं।
अगर मिश्रण बहुत गाढ़ा हो तो चिकन ब्रोथ या पानी मिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
137
कैलोरी
- 2gप्रोटीन
- 12gकार्बोहाइड्रेट
- 9gवसा
💡 टिप्स
गरम पके हुए चावल के ऊपर परोसें एक पौष्टिक भोजन के लिए।फिले पाउडर से स्प्रिंकल करें एक पारंपरिक गुम्बो स्वाद के लिए।इसे कई दिनों तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है और आसानी से गरम किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।