हलाल कार्ट चिकन और चावल
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
हलाल कार्ट चिकन और चावल
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
चिकन मैरिनेड
- ¼ कप हल्का जैतून का तेल
- 🍋 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 🧄 1 ½ बड़े चम्मच कटा हुआ लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच कटी हुई ताज़ी ओरेगैनो
- ½ छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
- 1 छोटा चम्मच कोशर नमक
- ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 🍗 2 पाउंड हड्डी रहित चिकन थाइस
दही सॉस
- 1 कप ग्रीक दही
- 1 बड़ा चम्मच सरिराचा सॉस
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कूटी हुई
चावल
- 🧈 2 बड़े चम्मच अनिमिष बटर
- ½ छोटा चम्मच पिसा हुआ हल्दी
- ¼ छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 🍚 1 ½ कप लंबे दाने वाला चावल
- 2 ½ कप चिकन ब्रोथ
चरण
मैरिनेड तैयार करने के लिए ब्लेंडर में जैतून का तेल, नींबू का रस, लहसुन, ओरेगैनो, धनिया, नमक और मिर्च को मिलाएँ। एक रीसीलेबल बैग में चिकन थाइस रखें, मैरिनेड डालें, सील करें और 3 से 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
एक छोटे कटोरे में ग्रीक दही, सरिराचा सॉस और कूटा हुआ लहसुन को अच्छी तरह से मिलाएँ; 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
एक स्किलेट को मध्य-उच्च आँच पर गर्म करें। चिकन को मैरिनेड से निकालें, सुखाएँ और भूरा होने तक और पूरी तरह से पकने (अंदरूनी तौर पर 165°F) तक पकाएँ, लगभग 8 से 10 मिनट कुल मिलाकर। आराम करें और टुकड़ों में काट लें।
चावल तैयार करने के लिए, डच ओवन में मध्यम आँच पर बटर पिघलाएँ। हल्दी और जीरा मिलाएँ, फिर चावल को डालें और 4 मिनट तक भूनें। चिकन ब्रोथ, नमक और मिर्च डालें। उबाल आने तक लाएँ, ढकें, 15 मिनट के लिए धीमी आँच पर पकाएँ और फिर आँच से निकालकर 15 मिनट के लिए खड़ा करें।
चिकन और चावल को कटोरों में परोसें, ऊपर से दही सॉस डालें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
410
कैलोरी
- 24gप्रोटीन
- 30gकार्बोहाइड्रेट
- 21gवसा
💡 टिप्स
चिकन को रातभर मैरिनेट करें ताकि स्वाद गहरा हो।अधिक सुगंधित स्वाद के लिए बासमती चावल का उपयोग करें।दही सॉस में सरिराचा की मात्रा समायोजित करें ताकि गर्मी का स्तर नियंत्रित किया जा सके।ताजगी के लिए कटा हुआ अजमोदा या धनिया से सजाएँ।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।