एक बड़े कटोरे में टोफू रखें। इसे एक चम्मच के साथ पेस्ट में मसल दें। सुअर का मांस, कॉर्नस्टार्च, अंडा, 1 छोटा चम्मच चिकन बुलियन ग्रैन्यूल और 1 छोटा चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं जब तक मिश्रण अच्छी तरह से जुड़ न जाए।

एक बड़े सॉसपैन में पानी और तेल को उबाल लाएँ। गर्मी को धीमी उबाल पर कम करें, लेकिन पूरी तरह से उबाल नहीं। दस्ताने लगाए हुए हाथों से टोफू मिश्रण का लगभग 1 बड़ा चम्मच निकालें, इसे एक गोले में घुमाएं और सावधानी से इसे पानी में स्लाइड करें ताकि यह टूटे नहीं। शेष टोफू मिश्रण के साथ दोहराएं। टोफू के गोले को तब तक उबालें जब तक कि वे स्वयं ही ऊपर न आ जाएं और उन्हें हिलाएं नहीं, लगभग 30 मिनट।