कुकपाल AI
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स्वस्थ चिकन पॉट पाई

लागत $15, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • पपड़ी

    • 2 (9 इंच) अनबेक्ड पूरी गेहूं की पेस्ट्री पाई क्रस्ट

  • भरवां

    • 🍗 1 पाउंड चमड़ी रहित, हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट, टुकड़े में कटा हुआ
    • 🥕 1 ½ कप छिलका छिला हुआ गाजर
    • 🍃 1 कप जमे हुए हरे मटर
    • 🥬 ½ कप कटी हुई सेलरी
    • 🧈 3 बड़े चम्मच नमकहीन मक्खन
    • 🧅 ⅓ कप कटा हुआ प्याज
    • 🌾 ⅓ कप आटा
    • 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
    • ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
    • ¼ छोटा चम्मच सेलरी बीज
    • 1 ¾ कप चिकन ब्रोथ
    • 🥛 ⅔ कप निम्न वसा (1%) दूध
    • ¼ कप कटी हुई ताजी फ्लैट-लीफ इतालवी पार्स्ली

चरण

1

ओवन को 425 डिग्री फारेनहाइट (220 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम करें।

2

एक 9 इंच के पाई प्लेट में 1 पेस्ट्री क्रस्ट दबाएं; दूसरे पेस्ट्री क्रस्ट के साथ फ्रिज में रखें।

3

एक मध्यम सॉसपैन में चिकन, गाजर, हरे मटर और सेलरी को मिलाएं; पानी से ढक दें। उबालें जब तक कि चिकन केंद्र में गुलाबी न हो और सब्जियां नरम न हो जाएं, लगभग 15 मिनट। गर्मी से हटाएं, पानी निकालें और अलग रखें।

4

अलग मध्यम सॉसपैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। प्याज डालें; तब तक पकाएं जब तक कि नरम और पारदर्शी न हो जाए, लगभग 5 मिनट। आटा, नमक, काली मिर्च और सेलरी बीज मिलाएं; धीरे-धीरे चिकन ब्रोथ और दूध मिलाएं। मध्यम-कम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि गाढ़ा न हो जाए, लगभग 5 मिनट। पार्स्ली मिलाएं। गर्मी से हटाएं और अलग रखें।

5

चिकन मिश्रण को पाई प्लेट में पेस्ट्री क्रस्ट में स्थानांतरित करें; ऊपर से ब्रोथ मिश्रण डालें। बचे हुए पेस्ट्री क्रस्ट से पाई को ढकें। किनारों को सील करें और अतिरिक्त आटा काट दें। भाप निकलने के लिए ऊपर की तरफ कई छोटे छेद करें।

6

पूर्वगरम किए ओवन में पीला होने और भरवां बुलबुलाता होने तक पाई को 30 से 35 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले 10 मिनट ठंडा करें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

318

कैलोरी

  • 15g
    प्रोटीन
  • 27g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 16g
    वसा

💡 टिप्स

अतिरिक्त स्वाद के लिए, भरवां में सुखी थाइम या रोजमेरी की एक चुटकी मिलाएं।बेक करते समय ब्रोथ के रिसाव को रोकने के लिए क्रस्ट के किनारों को सील करना सुनिश्चित करें।पाई को 10 मिनट तक ठंडा करें ताकि काटना और परोसना आसान हो।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।