ओवन को 450 डिग्री F (230 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

जैतून का तेल एक बड़े स्किलेट में मध्यम आंच पर गरम करें। गोभी डालें और धीरे-धीरे हिलाते हुए सेंकें, जिससे वह ज्यादा भूरा न हो, जब तक कि वह एक कांटा से मसलने योग्य न हो, 8 से 10 मिनट। एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें, ग्रीक दही डालें, और कांटे से मसलें। चिकन ब्रोथ को थोड़ा-थोड़ा करके डालें, जब तक कि फुल्ला और चिकना न हो। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।

टर्की की टुकड़ी और लहसुन को एक बड़े गैर-चिपकने वाले स्किलेट में मध्यम-उच्च आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि भूरा और टुकड़ों में न हो, 5 से 7 मिनट। चिकनाई निकालें और फेंक दें। सूप मिश्रण और आटा मिलाएं, फिर धीरे-धीरे पानी मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि क्रीमी लेकिन तरल न हो। गाढ़ा होने तक उबालें, 2 से 3 मिनट।

9x13 इंच के कैसरोल डिश के तल में टर्की का मिश्रण फैलाएं। जमे हुए मकई, गोभी के मिश्रण, और चेडर पनीर से लेयर करें।