जड़ी-बूटी मिश्रित टेंडरलॉइन
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $20
जड़ी-बूटी मिश्रित टेंडरलॉइन
लागत $20, सेव करें $15
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- 480 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
मांस
- 1 (8 औंस) फिले बीफ टेंडरलॉइन (फाइलेट मिग्नॉन)
झार और मसाले
- 🌿 6 ताजी सेज पत्तियां
- 🧄 1 लहसुन की कली, छह भागों में काटी हुई
- 🌿 4 ताजे थाइम की डालियां
- 🧂 स्वाद के अनुसार नमक
- 🧂 स्वाद के अनुसार काली मिर्च पाउडर
चरण
फिले के किनारे पर कुछ 2 इंच की चीरों काटें और उन चीरों में सेज पत्तियां और लहसुन के टुकड़े भरें। फिले को थाइम की डालियों से लपेटें। मांस को स्वाद अवशोषित करने के लिए 4 से 12 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
बाहरी ग्रिल को मध्यम गर्मी पर पूर्वगरम करें और ग्रिल की जाली को हल्का तेल लगाएं।
टेंडरलॉइन को आधा काटें और नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
फिले को 4 से 6 मिनट प्रति तरफ ग्रिल करें जब तक कि वे गुलाबी न रह जाएं, या अपनी पसंद की पकाई तक।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
222
कैलोरी
- 32gप्रोटीन
- 1gकार्बोहाइड्रेट
- 9gवसा
💡 टिप्स
टेंडरलॉइन को जितना अधिक समय तक मरिनेट किया जाए, उतना अधिक स्वाद आएगा।सही पकाई के लिए मांस का आंतरिक तापमान चेक करने के लिए मांस थर्मामीटर का उपयोग करें (मीडियम-रेयर के लिए 145°F, मीडियम के लिए 160°F)।ग्रिल करने के बाद फिले को 5 मिनट तक आराम दें ताकि रस बंद रहें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।