छुट्टी का बॉर्बन फ्रूटकेक
लागत $35, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 4,320 Min
- 30 परोसतों की संख्या
- $35
छुट्टी का बॉर्बन फ्रूटकेक
लागत $35, सेव करें $20
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- 4,320 Min
- 30 परोसतों की संख्या
- $35
सामग्रियां
फल
- 1 कप कटा हुआ कैंडीड नारंगी छिलका
- 1 कप कटा हुआ कैंडीड सिट्रन
- 1 कप कटा हुआ कैंडीड अनानास
- 🍒 1 कप आधे लाल कैंडीड चेरी
- 🍒 1 कप आधे हरे कैंडीड चेरी
- 1 कप सूखे करेले
- 1 कप किशमिश
- 1 कप कटा हुआ बीज वाला खजूर
नट्स
- 1 कप कटा हुआ अखरोट
- ¾ कप कटा हुआ बादाम
तरल पदार्थ
- 🍊 ½ कप नारंगी रस
- ⅔ कप बॉरबन व्हिस्की
- ½ कप बॉरबन व्हिस्की
- ½ कप मोलासेस
- 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
शुष्क सामग्री
- 🌾 4 कप सामान्य आटा
- 2 चम्मच पीसी हुई दालचीनी
- 2 चम्मच पीसी हुई जायफल
- 1 चम्मच पीसी हुई लौंग
- 1 चम्मच पीसी हुई ऑलस्पाइस
- 1 चम्मच पीसी हुई अदरक
- 2 चम्मच बिना मीठा कोको पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- ½ चम्मच नमक
डेयरी और अंडे
- 🧈 1 ½ कप मक्खन, कमरे के तापमान पर
- 🥚 6 अंडे के पीले भाग
- 🥚 6 अंडे के सफेद भाग
अन्य
- ¾ कप सेब का सॉस
- 1 कप भरा हुआ भूरा चीनी
- 🍚 ½ कप सफेद चीनी
चरण
पहले दिन, कैंडीड फल, नट्स, नारंगी रस और 2/3 कप बॉरबन मिलाएँ। हिलाएँ, ढकें और रातभर छोड़ दें।
दूसरे दिन, दो लोफ पैन्स तैयार करें और चिकनाई करें।
एक कटोरे में सूखे सामग्री को मिलाएँ और अलग रखें।
इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन और चीनी पीटें। गीले सामग्री मिलाएँ और धीरे-धीरे सूखे सामग्री को मिलाएँ। मोलासेस मिलाएँ। मैरिनेटेड फल और नट्स मिलाएँ।
अंडे के सफेद भाग को तब तक पीटें जब तक कि वे कड़े न हो जाएँ और बैटर में मिलाएँ। बैटर को चिकनाई वाले पैन्स में विभाजित करें, तौलिया से ढकें और रातभर छोड़ दें।
तीसरे दिन, ओवन को 250°F पर प्रीहीट करें। ओवन के निचले शेल्फ पर पानी का एक पैन रखकर फल केक्स बेक करें जबकि नमी बनाए रखें।
एक घंटा और बेक करें जब तक कि एक टूथपिक साफ न निकले। केक्स को पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर सर्व करने से पहले ओवरनाइट लपेटें और स्टोर करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
422
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 65gकार्बोहाइड्रेट
- 15gवसा
💡 टिप्स
फल को पूरी तरह से मैरिनेट होने दें ताकि स्वाद का अच्छा मिश्रण हो।तैयार केक्स को ताजगी बनाए रखने के लिए ढीले तौर पर फॉयल में लपेटें।भंडारण के दौरान केक्स पर अतिरिक्त बॉरबन छिड़कें ताकि समृद्धि बढ़े।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।