हॉलिडे मंकी ब्रेड
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 16 परोसतों की संख्या
- $10
हॉलिडे मंकी ब्रेड
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 16 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
For Dough
- 🥛 1 1/3 कप दूध
- 2 चम्मच सूखी खमीर
- 1/4 कप सफेद चीनी
- 🥚 1 बड़ा अंडा
- 🧈 6 चम्मच नमकरहित मक्खन
- 4 कप सामान्य आटा
- 🧂 1 1/2 चम्मच नमक
- 🌰 1/2 कप कटा हुआ अखरोट
- 🍇 1/2 कप सुखी गुलाबी फल
For Cinnamon Sugar
- 1 कप सफेद चीनी
- 🌳 1 चम्मच दालचीनी
For Sugar Syrup
- 🧈 2 छड़ियाँ नमकरहित मक्खन
- 3/4 कप भूरी चीनी
- 🍊 1 चम्मच संतरे का छिलका
चरण
एक सॉस पैन या माइक्रोवेव में दूध को 105°F तक गर्म करें। एक मिक्सर के कटोरे में डालें, खमीर डालें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।
स्टैंड मिक्सर के कटोरे में चीनी, अंडा, पिघला हुआ मक्खन, आटा, और नमक मिलाएं। धीमी गति पर नरम और लचीला होने तक 10 मिनट तक गूंथें। अखरोट और सुखी गुलाबी फल मिलाएं, और 1-2 मिनट और गूंथें।
कटोरे को ढकें, और गर्म स्थान पर आटे को दोगुना होने तक 90 मिनट के लिए छोड़ दें। इस बीच, दालचीनी शक्कर तैयार करें और अलग रखें।
बंड्ट पैन को मक्खन लगाएं। आटे को 15x15 इंच के वर्ग में खींचें और पिघला हुआ मक्खन से ब्रश करें।
आटे को 64 वर्गों में काटें, हर टुकड़े को गोले में रोल करें, फिर उन्हें दालचीनी शक्कर में डुबोएं। ग्रीस लगे बंड्ट पैन में गोले डालें, उन्हें एक साथ न दबाएं।
35 मिनट के लिए आटे को फूलने दें।
ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें।
मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएं, भूरी चीनी मिलाएं जब तक कि यह उबलता न हो। संतरे का छिलका मिलाएं, चिकना होने तक हिलाएं, फिर आटे पर डालें।
प्रीहीट किए ओवन में 35 मिनट तक बेक करें या तब तक जब तक एक तिपाई डालने पर साफ़ न आए। पैन में 10 मिनट ठंडा होने दें, फिर प्लेट पर उल्टा करें। गर्म परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
404
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 54gकार्बोहाइड्रेट
- 19gवसा
💡 टिप्स
दूध को गर्म करते समय ध्यान रखें कि यह 105°F से अधिक न हो, क्योंकि अधिक गर्मी खमीर को मार सकती है।अखरोट और सुखी गुलाबी फल डालने से बनावट और छुट्टियों के स्वाद आते हैं - अपने पसंदीदा मेवे या सुखी फल के साथ स्वतंत्र रूप से कस्टमाइज़ करें।बेक करते समय बंड्ट पैन के नीचे एक बेकिंग शीट रखें ताकि सिरप की बूंदें पकड़ी जा सकें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।