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होलिडे टर्की ब्राइन

लागत $15.5, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 12 परोसतों की संख्या
  • $15.5

सामग्रियां

  • बेस

    • 🥛 1 गैलन सब्जी का शोरबा
    • 2 गैलन पानी
  • मसाले

    • 🧂 1 ½ कप समुद्री नमक
    • 🍬 ⅓ कप भूरी चीनी
    • 2 बड़े चम्मच काली मिर्च के दाने
    • 1 बड़ा चम्मच सुखी रोजमेरी
    • 1 बड़ा चम्मच सुखी सेज
    • 1 बड़ा चम्मच सुखी थाइम
  • स्वाद बढ़ाने वाले

    • ½ कप सेब का सिरका
    • ½ कप वर्सेस्टरशायर सॉस
  • ताज़े अवयव

    • 🍎 3 सेब, चौथाई में कटे हुए
    • 🧅 1 प्याज, चौथाई में कटी हुई
    • 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, छिली हुई

चरण

1

एक बड़े स्टॉकपॉट में सब्जी का शोरबा, समुद्री नमक, भूरी चीनी, मिर्च के दाने, रोजमेरी, सेज, और थाइम मिलाएं। तब तक उबाल लाएं, जब तक नमक और चीनी घुल न जाएं, बार-बार हिलाते रहें। गर्मी से हटाएं और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

2

5-गैलन की बाल्टी में पानी, शोरबा मिश्रण, और सेब का सिरका डालें; स्टिर करें जब तक तेज़पत्ता मिश्रित न हो जाए। तेज़पत्ता मिश्रण में सेब, प्याज, वर्सेस्टरशायर सॉस, और लहसुन डालें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

105

कैलोरी

  • 2g
    प्रोटीन
  • 23g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 1g
    वसा

💡 टिप्स

ब्राइनिंग लंबे पकाने के दौरान नमी और स्वाद बनाए रखने में मदद करती है।अपने टर्की को डालने से पहले ब्राइन को पूरी तरह से ठंडा होने दें, अनायास पकने से बचने के लिए।संभव हो तो ताज़े पत्ते का उपयोग करें, बेहतर स्वाद के लिए।इस व्यंजन से बड़ी मात्रा में ब्राइन तैयार होता है, जो बड़े त्योहारों के लिए परफेक्ट है।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।