सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।

एक आटे वाले सतह पर पाई क्रस्ट्स को लगभग छह 5–5.5 इंच के गोले में फैलाएं।

प्रत्येक डोर सर्कल को 4 इंच के टार्ट पैन में फिट करें, नीचे को एक फोर्क से छेदें, और अतिरिक्त डोर को काट दें।

टार्ट क्रस्ट्स को ठंडे होने तक फ्रिज में रखें, लगभग 45 मिनट।

ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम करें। चेरी, तपियोका, चीनी, बादाम अर्क और नमक को एक बड़े कटोरे में मिलाएं।

टार्ट पैन के बीच चेरी मिश्रण को समान रूप से वितरित करें।