घर पर बनाया कलबी (कोरियाई बीबीक्यू शॉर्ट राइब्स)
लागत $20, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $20
घर पर बनाया कलबी (कोरियाई बीबीक्यू शॉर्ट राइब्स)
लागत $20, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
मैरिनेड
- 🥤 ¾ कप कोला स्वाद का कार्बोनेटेड पेय (जैसे कोका-कोला)
- 🍚 ¼ कप सफेद चीनी
- 🧂 ¼ कप सोया सॉस
- 💧 ¼ कप पानी
- 🧅 2 हरी प्याज, कटी हुई
- 3 बड़े चम्मच तिल का तेल
- 🧄 1 बड़ा चम्मच कुचला लहसुन
- 🌾 1 ½ छोटा चम्मच तिल के बीज
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
प्रोटीन
- 2 पाउंड शॉर्ट राइब्स
चरण
एक कटोरे में कोला, चीनी, सोया सॉस, पानी, हरी प्याज, तिल का तेल, लहसुन, तिल के बीज और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं जब तक कि अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए। इसे एक रीसीलेबल प्लास्टिक बैग में डालें। शॉर्ट राइब्स डालें, मैरिनेड से लेपित करें, अतिरिक्त हवा निकालें और बैग को सील करें। कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट करें।
मध्यम-उच्च गर्मी पर आउटडोर ग्रिल को प्रीहीट करें और ग्रेट को हल्का तेल लगाएं। मैरिनेड से शॉर्ट राइब्स निकालें और अतिरिक्त मैरिनेड झटकें। शेष मैरिनेड को फेंक दें।
शॉर्ट राइब्स को 3 से 4 मिनट प्रति तरफ तब तक पकाएं जब तक कि भूरा न हो जाए और वांछित पकावट न पहुंचे, सुनिश्चित करें कि आंतरिक तापमान 145°F (63°C) तक पहुंच जाए।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
647
कैलोरी
- 23gप्रोटीन
- 21gकार्बोहाइड्रेट
- 52gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा स्वाद प्राप्त करने के लिए, शॉर्ट राइब्स को रातभर मैरिनेट करें।सटीक पकावट स्तर सुनिश्चित करने के लिए तात्कालिक पढ़ने वाले थर्मामीटर का उपयोग करें।पूर्ण कोरियाई बीबीक्यू अनुभव के लिए भाप वाले चावल और किमची की साइड के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।