घर पर बना सॉअरक्राउट
लागत $5, सेव करें $6
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $5
घर पर बना सॉअरक्राउट
लागत $5, सेव करें $6
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
सब्जियां
- 🥬 1 गोभी का सिरा, केंद्रीय भाग हटाकर और कटा हुआ
- 🧅 ½ प्याज, कटा हुआ
तरल पदार्थ
- 💧 1 कप पानी
- 🍾 1 कप शुद्ध सफेद सिरका
मसाले
- 🧂 ¾ छोटा चम्मच समुद्री नमक
- ½ छोटा चम्मच अजवाइन के बीज
- ½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर
- ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
चरण
पानी, 1/2 कप सिरका, और प्याज को एक बर्तन में उच्च ताप पर डालें। गोभी, नमक, अजवाइन के बीज, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, और काली मिर्च डालें, फिर शेष 1/2 कप सिरका ऊपर डालें। ढककर उबाल लाएं।
ऊष्मा को कम करें और 3 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं।
ढक्कन हटाएं और गोभी को हिलाएं। फिर से ढकें और तब तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते हुए, जब तक कि गोभी नरम और झुनझुनी न हो जाए, 10 से 15 मिनट और।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
46
कैलोरी
- 2gप्रोटीन
- 10gकार्बोहाइड्रेट
- 0gवसा
💡 टिप्स
एक कुरकुरे स्वाद के लिए, पकाने का समय थोड़ा कम करें।सॉअरक्राउट को एक हवा बंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक स्टोर करें।बेहतर स्वाद और बनावट के लिए ताज़ी गोभी का उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।