हरे प्याज को छोटा काटें और मशरूम को स्लाइस करें। हर एक का 1 बड़ा चम्मच छोड़कर बाकी का रखें। 1 बड़ा चम्मच हरे प्याज और मशरूम को छोटा काटें, फिर इसे बारीक किए हुए सुअर के मांस, तिल के तेल, सोया सॉस, अंडा, ब्रेड क्रंब्स, नमक, और काली मिर्च के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं।

वंटन रैपर्स पर 1 बड़ा चम्मच सुअर का मांस मिश्रण रखें। किनारों को पानी से गीला करें, त्रिकोण में मोड़ें और किनारों को सील करें। त्रिकोण के कोनों को आपस में जोड़ें और सील करने के लिए दबाएं।

एक बड़े बर्तन में चिकन शोरबा को उबाल लाएं। वंटन को एक-एक करके डालें और 3 से 5 मिनट तक उबालें जब तक वे ऊपर तैरने न आएं। तब आंच को कम करें और झींगा, बोक चॉय, और रिजर्व किए हुए मशरूम को मिलाएं। 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर हिमती मटर डालें।